Lead Sous Chef

Bahagia Vera Cafe & Coffee · 📍 Canggu · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Bahagia Vera Cafe & Coffee, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan yang ramah, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Melatih dan mengarahkan tim sous chef dan chef lainnya.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang baik di dapur.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dapur.,Berpartisipasi dalam pengembangan dan pelaksanaan strategi bisnis restoran.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau tingkat tinggi.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan dan higienis dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi yang efektifKeterampilan multitaskingPengetahuan tentang teknik memasak dan bahan-bahanKepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makananKemampuan berbahasa InggrisPengalaman dalam mengelola timKemampuan beradaptasi dengan cepat
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait