Senior Sous Chef

Warung Fajar Geprek · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim Sous Chef dalam mempersiapkan dan mengawasi persiapan hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang memadai.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim Sous Chef.,Mengawasi proses pembuatan hidangan untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Berkoordinasi dengan Chef untuk memastikan alur kerja yang lancar dan efisien.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.,Kemampuan memimpin tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kreatif dan berpikiran terbuka untuk mengembangkan menu hidangan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.,Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang memadai.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam mengembangkan menuPengelolaan inventaris bahan makananKepatuhan terhadap standar keamanan makananKomunikasi yang baikManajemen waktuTeknik memasak yang baikPengalaman dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait